食文化。

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食文化。

四季がある日本

食べ物でその季節を感じる。

旬なものが
スーパーに並び

レストランでも
旬な食材を使って

職人さんが
手をかけて
美味しい食事を提供してくれる

お酒もそうね
季節に合わせて
出来上がるお酒もある。

旬な食材を

日本料理屋さんの場合は

器も四季に合わせたものが
使われ

器
盛り付け
香り
味覚

いろんな方向から
その時だけの
旬を
存分に楽しめるよう
工夫がされている。

食文化は大事。

美味しい食事は
心を豊かにしてくれる。

いま
飲食業界は
昨年からかなりの
忍耐期に入ってしまってますね…

文化は大事にする必要がある。
その中でも
食文化。
食育という言葉があるほどに
私たちの暮らしの中において
食事が占める割合は大きい。

早くいろんなことが
落ち着いて
笑い声と共に
マスク無しで
ご飯を食べれる日が来ることを
願うばかりですね

Poi
Live Pono❥Hiroko

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